羊肉可以和許多蔬菜搭配，以下是幾個常見的搭配：1. 青椒炒羊肉：青椒爽口，能夠中和羊肉的油膩，搭配炒出來的味道很不錯。2. 茄子炒羊肉：茄子有利膽、解脂、減肥的功效，與羊肉搭配炒出來的味道也很好。3. 芹菜炒羊肉：芹菜富含膳食纖維和鉀，與羊肉搭配能夠平衡肉類的油膩感。4. 土豆炒羊肉：土豆是羊肉的ZJ搭配之一，可以增加羊肉的口感和飽腹感。5. 老豆腐炒羊肉：老豆腐口感細膩，與羊肉搭配炒出來的味道十分美味。