草魚是一種比較常見的淡水魚類，下面是一種草魚做法推薦和一道家常做法西紅柿的做法。

　　草魚做法：

　　材料：

　　- 一條草魚

　　- 姜片

　　- 大蔥段

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 白胡椒粉

　　- 雞精

　　- 紅椒片（可選）

　　步驟：

　　1. 草魚處理干凈，去鱗、去腮、去內臟，切成適合的大小塊。

　　2. 鍋中放油，燒熱后放入姜片、大蔥段，翻炒出香味。

　　3. 加入草魚塊，煎至兩面微黃。

　　4. 倒入適量的料酒，焯水去腥。

　　5. 加入適量的生抽，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的清水，待水開后撇去浮沫，調小火燉煮10分鐘。

　　7. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，翻炒均勻。

　　8. 加入紅椒片，炒勻即可。

　　西紅柿做法：

　　材料：

　　- 西紅柿4個

　　- 大蔥段

　　- 姜片

　　- 蒜瓣

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 白糖

　　- 鹽

　　- 雞精

　　- 淀粉水（淀粉加水調成）

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 西紅柿洗凈，切成小塊備用。

　　2. 鍋中放油，燒熱后放入姜片、蒜瓣和大蔥段炒香。

　　3. 加入西紅柿塊煸炒，炒至軟爛。

　　4. 加入適量的料酒，炒散腥味。

　　5. 加入適量的生抽、白糖、鹽和雞精，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的清水，煮沸后轉小火繼續燉煮幾分鐘。

　　7. 加入淀粉水勾芡，炒勻即可。

　　希望以上做法能夠幫到你，享受美食的也注意食材的新鮮與衛生。