目前正值秋天的尾巴，深秋至初冬這段時間，很多人都認為是貼秋膘好時機。但是貼秋膘不一定非要上頓魚下頓肉，如果吃的太油膩或者是滋補類的食材吃的太多，反而會引起身體的不適。特別是一些有脾胃虛寒，胃腸炎或者免疫力差體弱多病的人群，不適合過分進補。其實可以換換用素食來養生，也有同樣貼秋膘的效果。今天小編就來和大家一起聊聊哪些素食醉適合秋天進補，秋季吃素也可進補養生，您一定要看!

　　一、蘿卜

　　“秋后蘿卜賽人參”，蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調理脾胃作用非小，所以有之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助**作用。

　　二、芋頭

　　芋頭蘸白糖小編的醉愛，特別愛吃，雖然吃了以后好有飽腹感。先來看看芋頭的營養成分吧，每100克芋頭中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。芋頭富含淀粉，營養豐富。而且芋頭含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　三、包心菜

　　那么多的蔬菜，為什么單單推薦包心菜，是因為包心菜含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。這些原料也是提高機體免疫力的重要原料。包心菜里面其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強機體抗*能力。

　　四、紅薯

　　被稱為抗*皇后的紅薯(特別是黃心的紅薯)，是很多人在秋天和冬天的進補。小編本人也非常的喜愛吃紅薯，紅薯是糧食中營養較為豐富的食品，由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等*。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止缺乏膠原病的發生。聽很多老人說，在過去的很艱難的日子里，秋冬吃是靠吃紅薯或者紅薯制品也能讓人吃的臉上紅撲撲的。只是一種紅薯，卻滿足人體所需的很多元素，是不是很平常又很神奇。多吃紅薯吧，也能貼秋膘。

　　經過一夏的折磨，人體的熱量消耗大，隨著天氣的漸漸轉涼，大多數人都感覺無論是食欲或者是消化能力方面都有改變，這個時候是該增加營養滋補身體，來維持身體內部的平衡，以抵抗將來的嚴冬的寒冷。選用些素食進補就是秋季進補的寶貝，它們價格雖然便宜，但在營養上卻有許多獨到之處，是不少動物性食品所無法比擬的。一起行動吧，讓我們秋季不胖不瘦，做*好的自己!