黃鱔和鱔魚是兩種不同的魚類，有以下幾點區(qū)別：

　　1. 學(xué)名不同：黃鱔的學(xué)名為Misgurnus anguillicaudatus，鱔魚的學(xué)名為Anguilla japonica。

　　2. 生長環(huán)境不同：黃鱔主要生活在淡水環(huán)境中，如河流、湖泊等，而鱔魚則主要分布在海洋中，成年后會遷徙到淡水中進行繁殖。

　　3. 外形特征不同：黃鱔身體呈褐色，呈圓柱狀，頭部扁平，尾部細(xì)長，尾鰭圓形。鱔魚身體呈圓筒狀，由多個環(huán)節(jié)組成，頭部相對較小，尾鰭尖銳。

　　4. 食性不同：黃鱔屬于底棲性魚類，以浮游動物、底棲生物和水生植物為食；鱔魚則是肉食性魚類，以小型魚類、甲殼類動物和軟體動物為食。

　　5. 經(jīng)濟價值不同：黃鱔在中國是一種重要的食用魚類，有較高的經(jīng)濟價值，常用來制作黃鱔干等菜肴；鱔魚也是一種重要的食用魚類，尤其在日本常被用來制作壽司。

　　黃鱔和鱔魚在學(xué)名、生長環(huán)境、外形特征、食性和經(jīng)濟價值等方面都存在一定的差異。